Samedi 29 et dimanche 30 mai 2010·:
BALADES GOURMANDES en Terroir PIERREFEU.
Venez découvrir, à 20 kilomètres à peine de l’agglomération toulonnaise, le vignoble du terroir de Pierrefeu et ses richesses à l’occasion de la deuxième édition des « Balades Gourmandes en Terroir Pierrefeu ».
A Pierrefeu du Var, au cœur de l’AOC Côtes de Provence, nous vous convions à une balade gastronomique de 6 km entre vignes et sous bois. Attention, il ne reste plus que quelques places disponibles !
Une trentaines de vignerons et 4 restaurateurs réputés s'associent pour proposer une balade gastronomique dans les vignes.
5 étapes culinaires composent le menu raffiné et typiquement méditerranéen (voir le menu ci-dessous).
Cette balade sera agrémentée d’animations: balades en calèches, orchestre, boutique de terroir …
Horaires : Les premiers départs auront lieu à partir de 11h20 (choix de l’horaire de départ selon disponibilité lors de l’inscription) et cela jusqu’à 14h00.
Tarif : 48 euros par personne (ou 43 euros tarif groupe à partir de 12 personnes), inscrivez-vous rapidement, les places sont limitées !
Email : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
Site : www.terroir-pierrefeu.fr
Menu balades gourmandes 2010
Amuse bouches
Auberge de la Tulière-Guillaume ASTESIANO
Minis choux pâtissiers à la crème de Ricotta, échalotte croquante
Tartelette à la mousse de saumon cuit au sel
Ovaline à la crème de Maïs
Pruneau lardé déglacé au Madère
Mousseline de petits pois aux lardons fumés
Entrée
Matyasi-Denis MATYASI
Cappuccino d’écrevisses et crème aux épices
Plat chaud
Le mas du Pourret Jean Pierre NOVARO
Croustillant d’agneau, aubergines confites et son compressé de légumes
Fromages
Assiette de fromages Varois accompagnés de miel
Dessert
La pâtisserie JPG- Jean Paul GEUENICH
Biscuit à l’huile d’olive, une mousse abricot romarin et un abricot rôti au miel de lavande et pignons caramélisés
Macaron aux dragées
Guimauve à la griotte
Sorbet pêche de vigne infusé à la lavande
Pâte de fruits citron infusée au thym
